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La petite recette du week-end ► Les muffins aux myrtilles, aussi une question de sentiment

Les muffins peuvent être réalisés en un rien de temps et si on y met des myrtilles, c’est que le fruit est de saison. Sinon, vous pouvez toujours en trouver dans le rayon des surgelés, mais ça n’a pas tout à fait la même saveur ni le même sentiment. Eh oui ! Le muffin est aussi une question de sentiment…

Pour 4 muffins, il vous faut :

  • 120 g de farine
  • 70 g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 100 g de myrtilles
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’huile, plutôt pépin de raisin

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez l’œuf puis le lait et mélangez au fouet jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène. Il faut le faire assez énergiquement. Ajoutez l’huile puis les myrtilles. Versez ensuite la préparation dans des moules à muffins (qu’il faudra prévoir d’acheter avant de faire votre recette, si vous n’en avez pas) et enfournez 25 minutes à th 6 (180°).

Les muffins vont gonfler, dorer légèrement et embaumer la maison en plus de régaler les convives.

 

 

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