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La petite recette du week-end ► Les croissants à l’andouille de Guémené

On ne peut pas franchement dire que le temps nous incite à manger fraîcheur et légèreté. On a toujours envie des bons plats d’hiver, qui tiennent bien au corps, et de grasses mat sous la couette. Pour prolonger la douceur du cocon cosy, prévoyez un brunch avec les croissants à l’andouille de Guémené.

On peut la faire poêlée, en galettes, avec de l’écrasé de pomme de terre… Aujourd’hui, nous vous proposons l’andouille de Guémené en croissants.

Pour 2 à 4 personnes (selon les appétits) il vous faut :

  • 4 croissants
  • 8 tranches de fromage gouda
  • 6 à 8 tranches d’andouille de Guémené
  • 150 g de gruyère râpé

Tout d’abord, disposez les croissants sur la plaque du four. Ouvrez-les en deux dans le sens de la longueur et déposez deux moitiés de tranches de gouda dans chaque croissant.

Disposez ensuite 3 à 4 demi tranches d’andouille de Guémené dans chaque croissant que vous refermerez.

Recouvrez les croissants de deux moitiés de tranche de gouda puis recouvrez-les de gruyère râpé.

Mettez au four pendant 20 à 25 mn à 170°.

Servez avec une petite salade verte ou des mini tomates allongées.

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