La petite recette du week-end ► Les cinnemon stars

Les cinnemon stars vous feront voir le monde en couleur. Hyper facile à réaliser, elles ne demandent qu'un peu d'amour. Et comme pour les étoiles filantes, il faut y croire sinon elles s'éteignent.

Nous n'irons peut-être pas jusque là, mais en tout cas les cinnemon stars sont vraiment rapides et faciles à faire.

Il faut prévoir un peu à l'avance un emporte-pièce en forme d'étoile - on l'aura deviné - et un rouleau de pâte feuilletée acheté dans le commerce. Deux rouleaux peuvent être nécessaires si vous avez des ogres à la maison et parce que les étoiles filent... ou si vous voulez en faire pour deux jours... car les étoiles se conservent facilement.

Goûter ou dessert, elles brilleront avec toutes les crèmes, toutes les glaces et autres entremets "qui glissent".

Et maintenant, méthode !
Sortez la grille du four et installez une feuille de papier cuisson dessus. Pendant que votre four chauffe (200 degrés suffiront), étalez le rouleau de pâte bien à plat et saupoudrez-le de cannelle en poudre et de sucre glace. Répartissez avec la main les deux poudres qui vont se mélanger sur la pâte.

Découpez les étoiles avec l'emporte pièce. Si elles se soulèvent tandis que vous retirez l'objet, profitez-en pour les déposer sur la grille du four garnie du papier cuisson. Sinon, décollez-les en glissant la pointe d'un couteau en dessous, sans les déformer... ça serait dommage.

Une fois vos étoiles sur la grille, enfournez pour quelques minutes. Il faut que la pâte feuilletée gonfle. Les étoiles prendront tout leur relief si elles sont un peu joufflues. Sortez-les du four dès qu'elles attrapent une couleur ambrée. Attention, c'est là qu'il faut être attentif car elles sont déjà colorées avec la cannelle. Elles ne doivent pas devenir marron.

La naissance des étoiles en photo
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Publié dansLe coin mag

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