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Quincy-Voisins ► Au marché artisanal : la pomme était reine

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La pomme a été le produit à l’honneur du marché artisanal qui s’est déroulé, samedi 6 octobre, sur la place de la Mairie, à Quincy-Voisins.

De la Reinette au Sang de Bœuf en passant par la Belle Joséphine de Brie, la pomme locale a été présentée sous toutes ses variétés et toutes ses formes au marché artisanal. Plus de vingt espèces du « fruit défendu » ont été disposées sur les stands, si bien qu’aucun visiteur ne pourra dire qu’il n’en connaissait ni d’Eve ni d’Adam.

En jus et en tarte

Emeric, Jules et Jean-Lou, trois jeunes de Quincy-Voisins, étaient affairés à broyer les pommes avant le pressage pour en faire le jus qui était vendu à la buvette. Les représentants de l’association des Croqueurs de pommes Brie et Gâtinais avaient apporté des échantillons d’anciennes variétés de pommes locales. L’un d’eux explique : « Il y aurait en France deux mille espèces de pommes ». L’association, qui fêtera ses trente ans en novembre, donnait des conseils pour bien planter les arbres fruitiers : « C’est bientôt la Sainte-Catherine, tout arbre prend racine. Nous encourageons chaque propriétaire de jardin à planter un arbre ». 

Un concours de gâteaux et de tartes aux pommes était également proposé. Les enfants se sont divertis sur les structures gonflables et ils ont reçu la visite du loup et des trois petits cochons.

Quinze stands

L’événement était orchestré par l’Association culture, loisirs et sports (ACLS) de Quincy-Voisins. Pierrette Genries et Marie-Noëlle Berkani, qui ont contribué à sa mise en place, détaillent : « Il y a quinze stands qui vendent différents produits : du miel, de la bière locale, des spécialités régionales, des articles de décoration ou des vêtements. Vingt-cinq bénévoles ont participé ».

 

 

 

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