Bussy-Saint-Georges ► Première soirée du village des food trucks : "Vingt minutes d'attente devant chaque commerçant"

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La soirée des commerçants et des food trucks a attiré les amateurs de cuisine rapide, place Vitlina à Bussy-Saint-Georges, vendredi 25 mai. L'événement a été un vrai succès et la foule se pressait devant les camions-restaurants.

La place Vitlina occupée par les food trucks embaumait des parfums de cuisine diverse. Yann Dubosc, le maire de la ville, a fait le compte : "Il y a vingt minutes d'attente devant chaque food truck. C'est un succès". Les habitants sont venus nombreux découvrir une diversité de plats préparés par les quinze restaurateurs de "street food" : pizzas, burgers, bruschettas, tartines, buns, fromages, milkshakes, munchies mais aussi le pad thaï, un plat de nouilles de riz sautées. Kevin a découvert les chirashis "améliorés" : du riz servi avec une garniture de poisson cru ou paé : "C'est bon", commente-t-il. Magalie a adoré le concept de la manifestation : "On peut s'asseoir autour d'une même table et prendre des plats de régions ou de pays différents". L'apéritif a été préparé par le nouveau caviste de la gare qui travaille avec huit cents viticulteurs.

Il s'agissait, vendredi, de la première soirée des commerçants proposée en associant les food trucks. L'an dernier, à la fête des voisins, les restaurateurs de la Grande Place avaient sortis des tables. "Nous avons décidé de changer de formule et créer un village de food trucks" explique Yann Dubosc.

Maison de l'économie et de l'emploi

La maison de l'économie et de l'emploi de Bussy-Saint-Georges est à l'initiative de l'événement pour mettre à l'honneur les commerçants de la ville. Cyril Flachaire de Roustan, son responsable, explique : "Nous avons préparé une présentation des commerces avec leur situation dans la ville ainsi que leur page Facebook. Un concours a aussi été proposé avec de nombreux lots à gagner et le public pouvait voter pour son commerçant préféré. Celui-ci remportera une campagne de publicité gratuite dans le magazine municipal".

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